« À table ! »
Derrière cette invitation,
mille et une façons d’apprécier chaque lieu, à plusieurs ou à deux.
Et, une ligne claire : la destination encore, toujours.
De ses produits de saison à ses arts de la table,
en passant par ses vues sur les environs.
Au final, de délicieux moments et des souvenirs,
longtemps, très longtemps…

 

DES MOMENTS DE PARTAGE

• La journée de ski passée, les soins au spa pris, avant le dîner, un verre au bar, à deux, entame la soirée. En pointillés, la destination, jusque dans la vue depuis le comptoir.

• Les uns « farniente » en bordure de piscine, les autres courent en pleine nature. Tous se retrouvent à table, en bande, au déjeuner, face à la mer, à partager leurs expériences et assiettes du jour.

Terrasse

BONS SENS

Des assiettes fraîches, de saison. Des vins d’ici, à l’image des produits travaillés en cuisine. Des alternatives diététiques. Une générosité et un sens du partage toujours de mise. En toute chose, de l’à-propos, de bonnes vibrations.

Convive Beca
Main qui coupe du céleri vert frais sur une planche blanche

UNE LIBERTÉ CHÉRIE

Le cadre fixé, les chefs de Beaumier s’expriment, à leurs façons. Régionalistes, iodées, au goût de l’époque, végétales, sans âge… : à chacun ses voies. À vous le choix, en toute sincérité.

Chef en veste blanche dressant une table au restaurant Waldrand
Salade dressée aux légumes orange et rouges, sauce verte et verre d'eau
Table dressée près de grandes fenêtres sur les montagnes enneigées de Wengen

DES TABLES À LA CARTE

Bistrot, bar de nuit, étoilé, terrasse de brasserie, room service, café, pique-nique, auberge, épicerie… Sans œillère, Beaumier multiplie les lieux où croquer la destination.

Le Bistrot de L'Alpaga

NOS ÉQUIPES

Nos cuisiniers, barmen, pâtissiers, serveurs et boulangers partagent tous le même désir : transformer la passion de leur métier et leur savoir-faire professionnel en délices culinaires et donner ainsi le sourire aux clients.

Illustration d’un poisson rocher