Der Geschmack des Savoyen…
Die Lage des Hotels bestimmt immer, was Küchenchef Jonas Noël auf den Tisch zaubert.
Jede Jahreszeit bringt andere alpine Erzeugnisse auf die Speisekarte,
die er perfekt zubereitet – als leckere Snacks, neu interpretierte Klassiker
oder aufwändige gastronomische Highlights.
Ein Ansatz, der Sie ganz in die Welt des Savoyen eintauchen lässt –
zart, authentisch und ehrlich.
Der Geschmack des Savoyen… Die Lage des Hotels bestimmt immer, was Küchenchef Jonas Noël auf den Tisch zaubert. Jede Jahreszeit bringt andere alpine Erzeugnisse auf die Speisekarte, die er perfekt zubereitet – als leckere Snacks, neu interpretierte Klassiker oder aufwändige gastronomische Highlights. Ein Ansatz, der Sie ganz in die Welt des Savoyen eintauchen lässt – zart, authentisch und ehrlich.
Im Le Fitz Roy steht die umliegende Region Savoyen im Mittelpunkt. Auch das Interior-Design ist eine Hommage an die schneebedeckten Berge – und die Speisekarte spiegelt die kulinarischen Traditionen der Region wider. Kosten Sie gebratene Regenbogenforellen und gegrillte diot-Würstchen zur Mittagszeit und lassen Sie sich mit edleren Kreationen zum Dinner verwöhnen. Wie wäre es mit einem Beaufort-Trüffel-Souflé mit geschmortem Kalbfleisch und Kaffee-Bratensauce? Bon appétit!
Eine lebhafte Bar mit einer beeindruckenden Aussicht auf den Berg. Kommen Sie am prasselnden Kaminfeuer zur Ruhe, lauschen Sie der extravaganten Musikauswahl, während Sie originelle Cocktail-Kreationen und leckere Bar-Snacks genießen.
Eine lebhafte Bar mit einer beeindruckenden Aussicht auf den Berg. Kommen Sie am prasselnden Kaminfeuer zur Ruhe, lauschen Sie der extravaganten Musikauswahl, während Sie originelle Cocktail-Kreationen und leckere Bar-Snacks genießen.
Die Region öffnet den Appetit am Morgen im Fitz Roy weit. Von 7 bis 10 Uhr feiert das Buffet mit Wurstwaren, Brot, Milchprodukten, Käse, Obst... die Umgebung, ebenso wie die Bio-Eier, die à la carte in der Minute verarbeitet werden. Fügen Sie glutenfreie und vegetarische Angebote hinzu, und Sie werden sich wohlfühlen. Sehr gut sogar.
Die Region öffnet den Appetit am Morgen im Fitz Roy weit. Von 7 bis 10 Uhr feiert das Buffet mit Wurstwaren, Brot, Milchprodukten, Käse, Obst... die Umgebung, ebenso wie die Bio-Eier, die à la carte in der Minute verarbeitet werden. Fügen Sie glutenfreie und vegetarische Angebote hinzu, und Sie werden sich wohlfühlen. Sehr gut sogar.
Mittags oder abends. Im Hotelrestaurant oder, nach Reservierung, in der La Brasserie im benachbarten Val Thorens oder sogar in seinem Fondue. Im Fitz Roy bietet die Halbpension die Wahl. Adieu Verlegenheit. Perfekt, um sich noch mehr wie zu Hause zu fühlen...
Mittags oder abends. Im Hotelrestaurant oder, nach Reservierung, in der La Brasserie im benachbarten Val Thorens oder sogar in seinem Fondue. Im Fitz Roy bietet die Halbpension die Wahl. Adieu Verlegenheit. Perfekt, um sich noch mehr wie zu Hause zu fühlen...
Von Michel Bras in Frankreich bis hin zu Joël Robuchon in Shanghai – Jonas Noël lernte von den Besten. Seine Karriere offenbart die unersättliche Neugier und das Streben nach Exzellenz, die den Küchenchef aus Metz auszeichnen. Heute verzaubert er mit seinem Talent und seiner Erfahrung die Gäste im Le Fitz Roy in Val Thorens.
Von Michel Bras in Frankreich bis hin zu Joël Robuchon in Shanghai – Jonas Noël lernte von den Besten. Seine Karriere offenbart die unersättliche Neugier und das Streben nach Exzellenz, die den Küchenchef aus Metz auszeichnen. Heute verzaubert er mit seinem Talent und seiner Erfahrung die Gäste im Le Fitz Roy in Val Thorens.
